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Gemüsepfanne mit Champignons, buntem Paprika, Lauch und ganz viel Knoblauch und Zitronenpfeffer. Oben drüber selbst geriebenen Käse. Dazu einen Jogurt mit Natur belassenem Müsli.
Hatte letztens Auflage bekommen, das Soja-Hack vom Rewe nicht mehr zu nehmen weil es etwas pilzig-bitter geschmeckt hatte. Für mich war´s ok, aber es geht besser:
Rezept: Ca. 150g Soja-Medaillons mit heißem Wasser überbrühen und 5 Minuten stehenlassen, dann ausdrücken. Eine Tüte Zwiebelsuppe mit einem Becher Sahne (vegane?) und Wasser anrühren, Soja-Medaillons und gehackte Zwiebeln dazu und die Form für 20 Minuten in den Backofen.
Dazu gab´s Kartoffeln, alles sehr lecker
Heute gibt´s Soja-Granulat mit Tomatensoße und Nudeln...
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