Interessantes Video, eigentlich hab ich im Kopf Kartoffel wenn sie länger liegen sind ungesund, wurde mir immer gesagt und außerdem frisch kochen, Reis, also umdenken ist angesagt. Aber eigentlich praktisch, obwohl mag ich nicht so lange gelagerte Lebensmittel, der Mensch gewöhnt sich an alles
ROHE Kartoffeln bilden bei langer, oder unsachgemäßer Lagerung (zu viel Licht) unter der Schale eine Art Gift, das Solanin..das ist auch in den grünen Stellen und in den Keimen drin..sieht man das an einer Kartoffel, dann darf sie nicht mehr gegessen werden.
Hier geht es ja nicht um tagelange "Lagerung", sondern nur um wenige Stunden, die aber entscheidend sind, um vom positiven Effekt der resistenten Stärke zu profitieren..
*klatsch..Den ganzen Tag oder nur wenn es hell ist?
Wäre das Gegenteil von junkfood ncht sowas wie soulfood? Also soetwas wie Lieblingsessen oder eben Hühnersuppe, Alles was der Seele und dem Körper gut tut.
Ja. Gesund ist die Lektüre aber höchstens so lange, wie man sie nicht für bare Münze nimmt. Nachmachen wäre in nicht wenigen Fällen lebensgefährlich.
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