Überleg mal, wenn sie immer genügend Lebensmittel dahaben wollen, FALLS viele Bestellungen eingehen, müssen sie so gut wie jeden Tag reichlich wegschmeißen. Grad die frischen Sachen halten sich ja nicht. Würde das offener gesagt, wären sicher viel mehr Leute bereit, einige Tage im voraus ihr Essen zu bestellen.
Ja, das ist natürlich ein nicht von der Hand zu weisender Punkt. Ich persönlich mag solche Konzepte, aber man muss als Kundschaft dann natürlich auch damit zufrieden sein, wenn es bestimmte Sachen gerade mal nicht oder nicht mehr gibt. Eine andere Alternative um Lebensmittelverschwendung zu minimieren kann es aber zum Beispiel auch sein, wenn immer nur ein paar Gerichte gleichzeitig angeboten werden. Also zum Beispiel zwei Suppen, zwei Hauptgerichte und zwei unterschiedliche Nachspeisen. Eines davon jeweils vegetarisch oder vegan. Kenne ein paar Lokale, die das inzwischen so handhaben und das funktioniert auch erstaunlich gut.
Purora sagt mir jetzt nichts aber schaut interessant aus. Das ist dann quasi der Shop um deren Produkte vorab mal zu probieren? Das ist doch eher für zu Hause gedacht.
Weiß nicht, ob der Store ausschließlich dafür gedacht ist. Mir kam es schon so vor, als ob man dort auch in gemütlicher Atmosphäre frische Säfte, Smoothies und so weiter genießen kann. Aber man kann sicher den Mitarbeitern dort auch Fragen zu Purora stellen und mal ausprobieren, inwiefern das was für einen ist. Ich denke, dass das auch, aber nicht nur für zuhause geeignet ist. Müsste man aber halt ausprobieren.
Kann man aber auch daheim machen, abends vorschnippeln, in die Box, Dressing extra in ein Fläschchen und am nächste Morgen dann mitnehmen.
Kann man machen. Wenn man einen Haushalt mit mehreren Personen und immer einen gut gefüllten Kühlschrank hat, geht das gut. In Singlehaushalten wird das schwieriger. Weil man dann, wenn man viele Zutaten für einen frischen gemischten Salat zuhause hat, auch wieder vor dem Problem steht, dass man aufpassen muss, dass einem nichts verdirbt. Couscous- oder Bulgursalat ist aber, finde ich, auch noch eine gute und köstliche Alternative, wenn es um gesundes Essen zum Mitnehmen geht, das man auch schon am Abend vorher vorbereiten kann!
