Was kocht ihr heute ? (vegetarische/vegane Gerichte)

[Gilgamech]

Boah, ich bin so satt vom letzten Essen,
das ich das Rezept vergessen habe

Und nun, 'ne halbe Stunde hinlegen und dann in's Bett.

 

[sikrit68]

Scharfe Chili/Tomaten/Knoblauch-Bandnudeln mit Karfiol, Zucchini, Stangensellerie, Miditomaten, Frühlingszwiebel, Sonnenblumenkernen, Ingwer, Bohnenkraut, Cardamom und Paprika edelsüß.

 

[Filomena]

Polenta Schnitten, gebraten mit Tomaten/Paprikagemüse

 

[löwe40]

Meine Mutter machte oft Polenta
Damals mochte ich Polenta nicht.

Jetzt ist er eines meiner Lieblingsgerichte!
.

 

[Vivacious]

Bandnudeln mit Brokkoli, Zucchini Soße

 

[Hedonnisma]

Kalbnieren in Senfsauce zur Freude meiner Mutter.

 

[brazos]

Linsen mit Knödeln

 

[-Hani-]

Kalbnieren in Senfsauce zur Freude meiner Mutter.

Vegetarisch vegane Kalbnieren?

 

[Filomena]

Gemüseeintopf mit Kartoffeln, Kohlrabi, Karotten, Erbsen und ein klein wenig Sellerie und Petersiliewurzel

 

[Schafgarbe]

Nabend,

Hat jemand von euch schon mal Aufstriche fürs Brot mit / von Sonnenblumenkernen gemacht?
Schmeckt dass Ganze? Gut; ist Ansichtssache, ich weiß.
Mein Ziel ist es den Käse zum Brot mal zu ersetzen. Mir gehen da die Ideen aus. Diese fertigen veganen Aufstriche von Tartex o.ä. mag ich nicht (schon probiert).

Könnte ich nicht Gemüse kochen, Zwiebeln, Knobi, Kräuter dazu. Alles pürieren und einkochen (also Wasser reduzieren) lassen?
Müsste doch gehen, oder nicht?