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Bilder und Berichte aus dem Iran 2011

Dieses Thema im Forum "Andere Völker und Kulturen" wurde erstellt von Siriuskind, 30. Juli 2011.

  1. lumen

    lumen Sehr aktives Mitglied

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    Beiträge:
    8.635
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    Weltenbummler
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    Du Liebe, ich habe diesen Thread jetzt erst entdeckt. Menno. Toll!!!!
    Danke für die tollen Fotos und Berichte :)

    sieh mal, das ist zwar kein Perser sondern ein Marokkaner aber toll. Tritt demnächst in unserer Nähe auf. Pflichttermin.

    100 km von einem Ende zum anderen Ende von Teheran.....so groß wie Oberschwaben. ;)

    Ganz liebe Grüße
    Lumen

     
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  2. Siriuskind

    Siriuskind Moderatorin und Alien in geheimer Mission Mitarbeiter

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    34.810
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    Niedersachsen


    Ja, das klingt auch sehr gut, gefällt mir!:)
     
    lumen gefällt das.
  3. Siriuskind

    Siriuskind Moderatorin und Alien in geheimer Mission Mitarbeiter

    Registriert seit:
    23. Oktober 2009
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    34.810
    Ort:
    Niedersachsen
    @The Crow

    Da hast Du Dich aber von vorne bis hinten durchgeackert!:D
     
  4. The Crow

    The Crow Sehr aktives Mitglied

    Registriert seit:
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    Beiträge:
    6.152
    Ort:
    ♡Berg♡Wald♡Wiese♡
    :D Begeisterung reisst einem mit.
    Wirklich toll!
    Vielen Dank dafür :kiss3:

    Am liebsten würde ich mich jetzt mal dahin beamen. :)
    Vor allem läuft jetzt der Sabber :sabber: :ROFLMAO: ...aber natürlich auch wegen der vielen Sehenswürdigkeiten! ;)
     
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  5. Siriuskind

    Siriuskind Moderatorin und Alien in geheimer Mission Mitarbeiter

    Registriert seit:
    23. Oktober 2009
    Beiträge:
    34.810
    Ort:
    Niedersachsen

    Ja, das persische Essen ist schon echt lecker!:)

    Und das Land hat wirklich viele Sehenswürdigkeiten! Ist spannend da!
     
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  6. Lucia

    Lucia Sehr aktives Mitglied

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    Beiträge:
    18.708
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    Weil ich jetzt grad hier reinles ... wieviel Knofi, welche Gewürze und wieviel?
    Das könnt man doch leicht nachkochen.
    Und so wie das klingt, WILL ICH DAS NACHKOCHEN!
     
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  7. Lucia

    Lucia Sehr aktives Mitglied

    Registriert seit:
    29. Oktober 2004
    Beiträge:
    18.708
    Ort:
    Berlin
    Jetzt bin ich durch.
    Wie wärs mit einem "Siriuskind-persisch-Essen-Thread" mit Rezepten? :whistle:
     
  8. Siriuskind

    Siriuskind Moderatorin und Alien in geheimer Mission Mitarbeiter

    Registriert seit:
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    Beiträge:
    34.810
    Ort:
    Niedersachsen

    Wenn ich das Essen zu Hause zubereite, nehme ich so drei bis vier Auberginen, am besten recht schlank geformte, schau mal beim orientalischen Gemüsehändler. Und ich habs glaub ich geschrieben, über einem Campingkocher die Schale abbrennen, es sei denn, Du hast einen Gasherd. Dann die Schale abpuhlen und die Po's der Auberginen abschneiden. Sie sind jetzt schon weich und faserig. Ein wenig unter fliessendem Wasser abwaschen, damit die restlichen verkohlten Hautteile abgehen.

    Dann nimmst Du ca. 3 Knoblauchzehen, Du kannst sie entweder klein hacken oder pressen und dann brätst Du erst mal kurz den Knobi in der Pfanne an. Dann tust Du die Auberginen dazu und zerstöst sie mit einem Holzstößel, dass es ein Brei wird. Kurkuma tust Du ein bis zwei gehäufte Teelöffel dazu und Salz und Pfeffer.

    Drei Tomaten ohne Haut kommen auch noch dazu und werden auch zermust mit dem Stößel. Dann kannst Du vier Eier am Pfannenrand aufschlagen und hinein tun und mit dem Essen vermengen.

    Dazu passt Basmatireis oder persisches Fladenbrot ( das ist etwas dünner als das türkische, da muss man nicht so viel vom Innenleben rausholen ). Ich denke, in Berlin sind persische Geschäfte.

    Gutes Gelingen und erzähl mal, wie es geklappt hat und wie es schmeckte.:)
     
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  9. ping

    ping Sehr aktives Mitglied

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    Beiträge:
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    Ort:
    Rheinland
    Hört sich sehr lecker an, werde ich mal ausprobieren. Danke!
    Was ich selbst oft mache:
    Auberginen in Scheiben schneiden, mit Olivenöl einpinseln, Salz Pfeffer, im Backofen backen (mit Haut, die mag ich am liebsten), danach auf Weißbrot/ Toast legen, kleingehacker Knoblauch drauf, dann Ziegenkäse druff und überbacken. Tomatensalat dazu.
    Könnt ich mich reinlegen...
     
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  10. Siriuskind

    Siriuskind Moderatorin und Alien in geheimer Mission Mitarbeiter

    Registriert seit:
    23. Oktober 2009
    Beiträge:
    34.810
    Ort:
    Niedersachsen
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    Oh ja, klingt super! Alles, was Auberginen und Knofi enthält, geht immer in mich rein!:sabber:
     
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