DruideMerlin
Sehr aktives Mitglied
Nun ja, evolutionär gesehen sind 5.000 – 7.000 Jahre keine so lange Zeit, zumal ein Großteil der Weltbevölkerung noch immer laktoseintolerant ist. So ist auch das Getreide immer noch eine Nahrungsquelle, an die wir uns noch nicht wirklich angepasst haben. Ja und große Mengen Fleisch und verschieden Gemüsearten können wir ohne Aufbereitung nur sehr schlecht verdauen.Das ist richtig. Nun sind wir aber schon lange aus der Zeit raus, in dem wir alles aßen, was wir kriegen konnten, um zu überleben und dabei nur auf das lokale und saisonale Angebot beschränkt waren.
Es gibt zu diesem Thema auch Studien bei verschiedenen Naturvölkern, die noch heute als Jäger und Sammler unterwegs sind und da wird deutlich, dass die Jagd auf größere Tiere eher die Ausnahme ist. Der Hauptanteil der Nahrung wird meist durch das Sammeln und Kleintiere gedeckt. Auch bei uns war bis vor einigen Jahrzehnten Fleisch etwas Besonderes, das meist nur am Sonntag auf dem Tisch stand.
Ja wir bekommen Obst und Reis aus Indien, weil wir das gerade hier in Europa brauchen, während dort der Hunger noch sehr präsent ist. Ich brauche keine Äpfel aus Neuseeland oder Bohnen aus Kenia, das durch die ganze Welt geschippert wird. Eventuell bedienen wir uns ja auch maß- und rücksichtslos an den Produkten der südlichen Halbkugel und das nicht unseres Hungers wegen. So bedienen wir uns mit dieser Maßlosigkeit auch aus der Tierwelt.Wir leben in einer globalisierten Welt, in der wir uns aus allen Teilen Lebensmittel kommen lassen, die gesund für uns sind. Wir sind weniger an die Jahreszeiten gebunden, weil wir nun auch Zugang zu den Produkten der südlichen Halbkugel haben.
Ich denke nicht, dass wir uns innerhalb der letzten Jahrzehnte irgendwie evolutionär verändert haben könnten. Wir gehen immer noch nach den steinzeitlichen Prinzipien auf der Autobahn auf die Jagd oder sammeln Nahrung im Supermarkt. Wir können auch nicht eine andere Nahrung zu uns nehmen und verdauen, als die wir schon zuvor vertragen hätten. Auch das Gras aus Neuseeland, Brasilen oder Kenia könnten wir nicht essen. Schön, wenn Du Zugang zu all den Produkten dieser Welt hast, aber selbst hier in Mitteleuropa gibt es Menschen, denen diese Auswahl nicht offen steht.
Merlin