Giersch ~ Aegopodium podagraria L.

Bei mir ist er auch schon fast soweit, bald gibt es leckeren Giersch-Spinat und Pesto aus Giersch und Brennnesseln, ich habe eine Vorliebe für Wildkräuter!

@Possibilities : Hast du schon mal Giersch-Öl gemacht?
Ich bin am überlegen ob ich dieses Jahr eines ansetze, gehört habe ich von einem Giersch-Öl aber noch nie.
 
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Danke, die Arten der Konservierung und wie es geht sind für mich nichts Neues, ich probiere das mit dem Gierschöl einfach mal aus.
Letztes Jahr habe Löwenzahnblüten-Essig gemacht, davon habe ich auch noch nie vorher was gehört, was ich mir noch ausgedacht habe ist Holunderblüten-Essig, den setzte ich jedes Jahr an.
 
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