Bin leider noch nicht dazu gekommen , dein Rezept auszuprobierenaber nur weil du so lieb schaust
ca 300 bis 400 g Kürbis (hatte Butternuss und Hokkaido war eben grad zu Hause) Vermute aber der Butternuss hat den guten Geschmack gemacht grob reiben
mit 2 - 3 Eiern vermischen
gehackte Zwiebel und Knoblauch dazu
würzen Salz,Curry, eventuell auch süßer Paprika, ich gab nocch Ingwerpulver dazu
und noch 3 Eßlöffel Mehl
alles gut vermischen und Laibchen mit dem Löffel im Fett aubacken und auch etwas flach drücken
nachdem du nicht alles zu gleich in die Pfanne schmeißt hab ich die fertigen Teile im Rohr warmgehalten
kannsst ruhig die ganze Menge auf einmal für 1 Person machen schmecken auch hervorragend kalt gg
gutes Gelingen (Bin mir aber nicht so sicher ob dass Mehl notwendig ist)
lgg wn
In meiner Family läuft es zur Zeit ziemlich unrund. Hoffe zum WE sieht es wieder besser aus....
Greetz